Este doblado de taco crujiente es el wrap viral de tortilla que realmente vale la pena. Está relleno de carne vegana con salsa, yogur de ajo cremoso, nachos crujientes y queso derretido, luego se dobla en un triángulo y se tuesta en mantequilla vegana con ajo hasta que esté dorado y crujiente.
🧬 Micronutrientes
Cocina la carne vegana en una sartén con salsa de tomate. Agrega chile en polvo, comino, ajo en polvo y sal. Cocina por 1-2 minutos hasta que esté espesa.
Coloca la tortilla plana y haz un corte desde el centro hacia el borde inferior.
En la tortilla, agrega el yogur de ajo en la sección inferior derecha, nachos en la sección superior derecha, carne vegana en la sección superior izquierda y queso vegano en la sección inferior izquierda.
Dobla la sección del yogur sobre los nachos, luego la sección de carne sobre el yogur, y finalmente la sección de queso sobre la carne para formar un triángulo.
En una sartén, derrite la mantequilla vegana con perejil y hojuelas de chile. Agrega la tortilla doblada y tuéstala hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados.
Sirve y disfruta caliente.