Estos dumplings al horno de papel de arroz, llenos de tofu y champiñones, presentan un giro innovador en un clásico querido. Envuelto en delicado papel de arroz para un toque más ligero, están rellenos de una mezcla sabrosa que combina los sabores terrosos de los champiñones con la textura suave y versátil del tofu.
🧬 Micronutrientes
Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
Prepara la salsa para mojar disolviendo azúcar en agua caliente y mezclando con salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de chile, ajo picado, semillas de sésamo tostadas y aceite de sésamo.
Calienta aceite vegetal en una sartén y sofríe champiñones y tofu hasta que estén dorados.
En un tazón grande, combina la mezcla sofrita con zanahoria rallada, cebollas verdes, jengibre, ajo, salsa de soja, vinagre de arroz y almidón de maíz.
Remoja las hojas de papel de arroz en agua tibia hasta que estén suaves, luego colócalas sobre una toalla húmeda.
Coloca una cucharada de relleno en el centro, dobla los lados y enrolla firmemente.
Coloca los dumplings en una bandeja para hornear, unta con aceite y hornea durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.
Sirve caliente con salsa para mojar.