Raciones
2
Esta ensalada es pura felicidad crujiente en un recipiente. Finas rodajas de pepino frío y cebolla roja mezcladas en un aderezo coreano picante, salado y dulce.
Proteína
4.0g · 12%
Carbohidratos
16.0g · 51%
Grasa
5.0g · 36%
🧬 Micronutrientes
Vitamina A
21.0 mcg · 2% CDR
Vitamina C
4.2 mg · 4% CDR
Hierro
0.6 mg · 5% CDR
Calcio
12.2 mg · 1% CDR
Zinc
0.2 mg · 1% CDR
Magnesio
9.0 mg · 2% CDR
Potasio
198.2 mg · 5% CDR
Sodio
841.2 mg · 56% CDR
Selenio
0.1 mcg · 0% CDR
Omega-3 (ALA)
0.0 g · 0% CDR
vegano
ensalada
fácil
🔴
1.0 unidad
Pepino grande
🔴
0.5 unidad
Cebolla roja mediana
🔴
1.5 cucharada
Gochujang
🔴
1.0 cucharadita
Gochugaru
✅
2.0 cucharada
Salsa de soja
✅
1.5 cucharada
Vinagre de arroz
🔴
1.0 unidad
Diente de ajo
🔴
1.0 cucharadita
Edulcorante líquido
🔴
1.5 cucharada
Aceite de sésamo
🔴
1.0 cucharada
Semillas de sésamo
1
Paso 1: Usar un mandoline o un cuchillo afilado para cortar finamente el pepino y la cebolla roja.
2
Paso 2: Colocar las rodajas de pepino y cebolla en un recipiente sellable o frasco, presionándolas suavemente.
3
Paso 3: Agregar todos los ingredientes de la salsa directamente en el recipiente.
4
Paso 4: Cerrar bien la tapa y agitar el recipiente hasta que todas las rodajas estén cubiertas uniformemente con la salsa.
5
Paso 5: Comer de inmediato para una textura crujiente, o dejar reposar durante 10 a 15 minutos para un resultado más jugoso y ligeramente encurtido.