Raciones
6
Descubre los vibrantes sabores de la ensalada de zanahoria coreana, una mezcla deliciosa de notas ácidas, picantes y ligeramente dulces, perfecta como guarnición o snack ligero.
Proteína
1.0g · 5%
Carbohidratos
9.0g · 45%
Grasa
4.0g · 45%
🧬 Micronutrientes
Vitamina A
16.0 mcg · 1% CDR
Vitamina C
7.6 mg · 8% CDR
Hierro
1.5 mg · 13% CDR
Calcio
42.0 mg · 4% CDR
Zinc
0.2 mg · 2% CDR
Magnesio
24.5 mg · 5% CDR
Potasio
450.5 mg · 13% CDR
Sodio
208.4 mg · 13% CDR
Selenio
0.1 mcg · 0% CDR
vegano
ensalada
fácil
🔴
600.0 g
Zanahorias
🔴
6.0 dientes
Ajo
✅
80.0 ml
Vinagre de arroz
🔴
5.0 g
Azúcar
✅
2.5 g
Sal
✅
1.25 g
Páprika
🔴
0.3 g
Pimienta de cayena
🔴
60.0 ml
Aceite de aguacate
1
Pela las zanahorias y córtalas en juliana usando un pelador de juliana o un cuchillo afilado.
2
En un bol grande, combina las zanahorias en juliana con ajo picado, vinagre de arroz, azúcar, sal, pimentón y pimienta de cayena. Mezcla bien.
3
Calienta el aceite de aguacate en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que brille, luego viértelo sobre la mezcla de zanahoria y mezcla bien.
4
Deja que la ensalada se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigera durante unas horas o toda la noche para un mejor sabor.