Esta Ensalada de Pasta Vegana con Tacos es la combinación perfecta de frescura, textura y sabores audaces inspirados en tacos, convirtiéndola en una opción increíblemente nutritiva y satisfactoria para preparar comidas.
Prepara el aderezo batiendo juntos yogur, mayonesa vegana, condimento para tacos, sriracha y jugo de limón.
Divide el aderezo uniformemente entre 3 frascos extra grandes.
Coloca en capas los frijoles negros, el maíz, la cebolla roja, los tomates en cubos, el pepino en cubos, los jalapeños, la lechuga romana, el cilantro, el aguacate y la pasta cocida en los frascos.
Guarda los frascos en posición vertical en el refrigerador hasta por 2-3 días.