Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos Bhajis de Cebolla con Salsa Chutney son un popular snack indio que deleitará tu paladar.
🧬 Micronutrientes
Paso 1: En un tazón, combina las cebollas en rodajas, el cilantro picado, el chile verde picado, la sal, el comino molido, el coriandro molido, la cúrcuma molida, la harina de garbanzo y el agua. Mezcla bien para formar una masa espesa.
Paso 2: Calienta aceite en una sartén. Deja caer cucharadas de la mezcla en el aceite caliente y fríe hasta que se doren.
Paso 3: Para la salsa chutney, en una licuadora, combina las hojas de cilantro, las hojas de menta, el chile verde, el ajo, el jengibre, el jugo de limón, el comino molido, la sal y el yogur vegano (opcional). Mezcla hasta que esté suave.
Paso 4: Sirve los bhajis calientes con la salsa chutney recién hecha.