Esta pasta cremosa de verduras asadas es un plato de una sola sartén hecho completamente en la freidora de aire, con verduras asadas mezcladas en una salsa aterciopelada que cocina la pasta dentro de ella.
🧬 Micronutrientes
Añade los tomates, los pimientos, el calabacín y la cebolla a un plato hondo apto para horno. Rocía con aceite de oliva y sazona con ajo en polvo, condimento italiano, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Cocina en la freidora de aire hasta que estén suaves y ligeramente carbonizados.
Añade queso crema vegano, albahaca fresca y caldo de verduras a las verduras asadas. Mezcla todo hasta que esté suave y cremoso.
Añade tomates cherry. Coloca la pasta seca en la salsa, presionándola suavemente hacia abajo. Asegúrate de que la pasta esté mayormente sumergida en la salsa.
Devuelve el plato a la freidora de aire y cocina hasta que la pasta esté tierna. Revuelve a mitad de camino. Si es necesario, añade un chorrito de caldo para aflojar la salsa.
Revuelve bien para cubrir la pasta. Cubre con albahaca fresca, hojuelas de pimiento rojo o parmesano vegano. Sirve caliente y disfruta.