Esta vibrante y refrescante ensalada de pasta con pesto vegano en un tarro es el almuerzo perfecto para llevar. Lleno de verduras crujientes, nueces ricas en proteínas, aderezo de pesto cremoso y jugo de limón picante, es una comida saludable y portátil que es tan bonita como deliciosa.
🧬 Micronutrientes
Cargar el tarro: Comienza a colocar capas desde el fondo: Añade el pepino y presiona ligeramente para crear una base sólida. Sigue con la cebolla, rúcula, aceitunas, tomates secos y tomates cherry. Añade la pasta como la siguiente capa. Agrega el yogur, luego el pesto y la mayonesa. Sazona con sal y pimienta. Termina con piñones o anacardos tostados y un chorrito de jugo de limón.
Sellar y almacenar: Cierra el tarro herméticamente. Almacena en posición vertical en el refrigerador.
Agitar para aderezar: Cuando estés listo para comer, asegúrate de que la tapa esté segura. Voltea el tarro boca abajo varias veces, luego agita bien durante unos 10 segundos para distribuir uniformemente el aderezo.
Servir: Disfruta directamente del tarro o vierte en un bol para mezclar más fácilmente.