Este dip cremoso y sabroso de ajo asado es rico, lleno de sabor a ajo y perfectamente untar. Hecho con ajo cocido lentamente, semillas de sésamo y queso crema vegano, es un aperitivo irresistible para cualquier ocasión.
🧬 Micronutrientes
En una olla pequeña a fuego bajo, añade el aceite de oliva, los dientes de ajo enteros y las semillas de sésamo. Cocina durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo esté suave y ligeramente dorado.
Retira del fuego y deja enfriar ligeramente la mezcla. Reserva 1-2 cucharaditas del aceite infusionado para decorar.
Coloca el queso crema vegano en un plato y cubre con el ajo suavizado. Usa un tenedor para aplastar el ajo en el queso crema hasta que esté suave.
Incorpora el perejil picado, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Transfiere la mezcla a un plato de servir, rocía con el aceite de ajo reservado y espolvorea con más hojuelas de pimiento rojo para decorar.
Sirve con pan tostado, galletas o verduras frescas.