Estas empanadillas veganas crujientes están fritas a la perfección dorada y rociadas con una bold y aromática salsa de aceite de ajo y chile que es salada, picante y perfectamente equilibrada.
🧬 Micronutrientes
En un tazón grande resistente al calor, añade ajo, cebollas verdes, hierbas, semillas de sésamo, copos de chile, salsa de soya, vinagre, aceite de sésamo y azúcar.
Calienta 3-4 cucharadas de aceite hasta que brille. Vierte cuidadosamente el aceite caliente sobre los ingredientes en el tazón y mezcla bien para crear una salsa de aceite de chile fragante.
Calienta 1-2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca los dumplings en una sola capa y fríe hasta que los fondos se tornen dorados.
Añade 80 ml de agua, cubre con una tapa y deja cocinar al vapor durante 5-6 minutos hasta que los dumplings estén cocidos y el agua se evapore.
Una vez cocidos, mezcla los dumplings en la salsa de aceite de chile con ajo picante hasta que estén bien cubiertos. Espolvorea con más semillas de sésamo y cebollas verdes. ¡Sirve caliente!