Quizás la cena perfecta a mitad de semana durante el invierno.
🧬 Micronutrientes
Pica el ajo y el jengibre, luego sofríe en el aceite a fuego bajo hasta que estén fragantes durante 1-2 minutos.
Agrega la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el chili crisp y el condimento de champiñones si lo usas. Mezcla bien y cocina durante uno o dos minutos.
Disuelve los cubos de caldo y la pasta de miso en agua hirviendo. Agrega a la olla, luego añade un chorrito de leche de coco si lo usas. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
Cocina los fideos y el brócoli, luego cocina tus gyozas a tu preferencia; me gusta freírlas en aceite hasta que estén crujientes por cada lado, luego añadir un poco de agua y cubrir con una tapa para vaporizar durante un minuto.
Verifica el caldo para sazonar; termina con un chorrito de jugo de lima, una pizca de azúcar y sal si es necesario.
Sirve en un tazón: fideos, caldo, coberturas, guarniciones y ¡disfruta!