Un delicioso asado de champiñones ostra, sazonado y bañado en mantequilla de hierbas y ajo, perfecto como centro de mesa navideño.
🧬 Micronutrientes
Separar los champiñones en grupos.
Mezclar el ajo en polvo, cebolla en polvo, romero, tomillo y comino en un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta.
Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sellar los champiñones en lotes con un peso encima durante 2-3 minutos por un lado, luego dar la vuelta y espolvorear con la mezcla de especias, cocinando por 2 minutos más.
Precalentar el horno a 200°C (ventilador). Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo y agregar las hierbas y el ajo. Cocinar hasta que esté fragante.
Colocar los champiñones en un espeto y pincelar con la mantequilla derretida. Asar en el horno durante 20 minutos, pincelando cada 10 minutos.
Servir y disfrutar.