Raciones
4
Una ensalada refrescante y nutritiva, ideal para el verano, con verduras rojas y una deliciosa salsa cremosa.
Proteína
5.0g · 11%
Carbohidratos
20.0g · 45%
Grasa
8.0g · 41%
🧬 Micronutrientes
Vitamina A
79.0 mcg · 8% CDR
Vitamina C
78.8 mg · 87% CDR
Hierro
4.5 mg · 39% CDR
Calcio
57.2 mg · 5% CDR
Zinc
1.3 mg · 11% CDR
Magnesio
43.6 mg · 10% CDR
Potasio
889.6 mg · 26% CDR
Sodio
9.6 mg · 0% CDR
Selenio
0.1 mcg · 0% CDR
Omega-3 (ALA)
0.0 g · 0% CDR
vegano
ensalada
fácil
🔴
250.0 g
repollo rojo
🔴
200.0 g
remolacha cocida
🔴
100.0 g
cebolla roja
🔴
200.0 g
pimiento rojo
🔴
150.0 g
tomates secos
🔴
100.0 g
anacardos
🔴
50.0 g
chalota
🔴
30.0 g
levadura nutricional
🔴
1.0 diente
ajo
🔴
1.0 unidad
limón
🔴
30.0 g
albahaca fresca
✅
0.0 ml
agua
✅
0.0 g
sal
🔴
0.0 g
pimienta
1
Para el aderezo, combina los tomates secos y su aceite, los anacardos, la chalota picada, la levadura nutricional, el ajo, el jugo y la ralladura de limón, la albahaca fresca y 2 remolachas cocidas. Mezcla hasta obtener una mezcla cremosa y suave, luego sazona al gusto con sal y pimienta. Si es necesario, aligera con un chorrito de agua.
2
Para la ensalada, corta finamente el repollo, la remolacha, la cebolla y los pimientos. En un tazón grande, agrega las verduras picadas y vierte suficiente aderezo para cubrir completamente. Decora con albahaca fresca y disfruta.