Una ensalada de patatas crujientes y sabrosas, perfecta para disfrutar en días cálidos.
🧬 Micronutrientes
Coloca las patatas Jersey Royal en una olla con agua fría y sal. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas (25-30 minutos).
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas secar al vapor completamente.
Coloca las patatas en una bandeja para hornear y aplástalas con un vaso plano.
Sazona las patatas con sal, pimienta y aceite de oliva.
Hornea las patatas hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
Mientras se hornean las patatas, mezcla todos los ingredientes de la salsa en un tazón hasta que estén bien combinados.
Sirve las patatas crujientes con la salsa por encima y disfruta.