Estos rollos de pizza vegana son esponjosos, sabrosos y están llenos de rellenos personalizables como queso vegano, aceitunas y pimientos. Pintados con aceite de oliva o mantequilla vegana para un acabado crujiente, ¡son el bocado perfecto para los amantes de la pizza!
🧬 Micronutrientes
En un tazón grande, agrega la harina y crea un hueco en el centro. Coloca la levadura y el azúcar en el hueco, luego vierte el agua tibia encima. Deja reposar durante 5 minutos.
Agrega la sal y mezcla los ingredientes. Amasa hasta que la masa esté suave y elástica, añadiendo un poco más de agua si es necesario.
Cubre el tazón con un paño o plástico y deja reposar la masa durante 30 minutos.
Divide la masa en 2 porciones iguales y cúbrelas nuevamente. Deja reposar durante 15 minutos.
Extiende una bola de masa delgada. Pincela generosamente con aceite de oliva o mantequilla vegana derretida. Dobla los dos lados hacia el centro, pincela nuevamente con aceite y luego dóblala en forma de sobre. Refrigera durante 30 minutos.
Extiende la masa refrigerada en un cuadrado grande. Esparce la salsa de pizza de manera uniforme y agrega los ingredientes elegidos.
Enrolla la masa en un tronco y córtala en piezas iguales.
Coloca las piezas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Presiona ligeramente con las manos y pincela la parte superior de los rollos con más aceite o mantequilla. Hornea a 180°C (sin precalentar) durante 35 minutos o hasta que estén dorados.