Un pan plano vegano abundante relleno de tomates secos al sol, espinacas baby y un relleno cremoso, perfecto para un snack o comida satisfactoria.
Combina yogur no lácteo, harina, levadura instantánea y sal en un tazón grande para formar una masa suave. Cubre y deja reposar.
Pica la espinaca, tomates secos, aceitunas opcionales y hojas de albahaca opcionales. En un tazón separado, mezcla con queso crema, condimento italiano y levadura nutricional.
Divide la masa en 4-6 porciones y forma cada una en un círculo plano. Coloca una porción del relleno en el centro y dobla para sellar.
Calienta una sartén a fuego medio y cocina cada pan plano relleno durante 2-3 minutos de cada lado hasta que esté dorado.