Esta refrescante y vibrante Ensalada Asiática de Repollo combina el crujido del repollo chino y el pepino con sabores audaces de chiles, ajo y un aderezo de soja y vinagre.
🧬 Micronutrientes
Remoja el repollo rallado en vinagre blanco durante 10 minutos. Escurre y deja secar completamente.
En un tazón grande, combina el repollo seco, pepino, chiles, ajo y cacahuetes.
Agrega hojuelas de chile, azúcar, sal, salsa de soya oscura, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Mezcla bien.
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina hasta que hierva. Vierte con cuidado el aceite caliente sobre las hojuelas de chile en el tazón para liberar el aroma.
Mezcla todo junto hasta que esté bien cubierto. Decora con cilantro fresco picado.
Sirve inmediatamente o refrigera durante 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.