Deliciosos wontones veganos rellenos de setas shiitake terrosas y tofu cremoso, perfectos como aperitivo o plato principal.
🧬 Micronutrientes
Mezcla la harina y la sal en un tazón. Agrega agua gradualmente y mezcla hasta que se forme una masa. Amasa hasta que esté suave y deja reposar durante 20 minutos.
Presiona el tofu para eliminar la humedad y desmenúzalo. Combina con champiñones shiitake, jengibre, cebollas verdes, salsa de soya, aceite de sésamo, sal, azúcar y pimienta negra.
Extiende la masa y corta en cuadrados. Coloca el relleno en el centro, humedece los bordes, dobla y sella.
Hervir agua y cocina los wontones hasta que floten, aproximadamente 3-5 minutos.
Mezcla salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de sésamo, semillas de sésamo y aceite de chile para la salsa de inmersión.
Sirve los wontones calientes con la salsa de inmersión.