Disfruta de estos deliciosos ravioles de calabacín veganos rellenos de una mezcla cremosa de espinacas, cubiertos con salsa de tomate sabrosa y parmesano vegano.
🧬 Micronutrientes
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Corta el calabacín en tiras finas para crear 'fideos'.
En un tazón, mezcla queso crema vegano, condimento italiano, aceitunas, espinacas, albahaca, ajo, sal y pimienta hasta que esté suave.
Coloca dos tiras de calabacín en forma de 'T', coloca el relleno en el centro y dobla los extremos para encerrar.
Esparce salsa de tomate en un plato para hornear, coloca los ravioles encima, espolvorea con parmesano vegano y rocía con aceite de oliva.
Hornea durante 25 a 30 minutos hasta que el calabacín esté tierno y el parmesano vegano esté dorado.
Adorna con el resto de albahaca antes de servir.