Estos Triángulos de Puerro Rellenos ofrecen una mezcla única y sabrosa de arroz, frijoles y hierbas aromáticas envueltas en tiernas hojas de puerro, horneados en una salsa ácida de granada y limón.
🧬 Micronutrientes
Precalentar el horno a 180C/360F.
Mezclar los ingredientes del relleno (arroz, frijoles, hierbas, especias, aceite de oliva y jugo de limón) en un tazón.
Hervir las piezas de puerro en agua durante unos 2-3 minutos hasta que estén suaves y flexibles, luego escurrir y enfriar.
Incorporar el relleno en las piezas de puerro.
Colocar los puerros rellenos en una fuente para hornear.
Mezclar los ingredientes de la salsa y verter sobre los puerros.
Cubrir con papel pergamino y papel de aluminio, hornear durante 1 hora y 15 minutos, luego destapar y hornear durante 15 minutos adicionales.
Servir caliente, rociado con la salsa restante.