Raciones
2
Estos champiñones enoki crujientes son un sueño vegano, dorados, crujientes y llenos de sabor.
Proteína
4.5g · 13%
Carbohidratos
28.0g · 83%
Grasa
0.5g · 3%
🧬 Micronutrientes
Vitamina C
3.9 mg · 4% CDR
Hierro
0.9 mg · 8% CDR
Calcio
11.0 mg · 1% CDR
Zinc
0.4 mg · 3% CDR
Magnesio
30.3 mg · 7% CDR
Potasio
518.4 mg · 15% CDR
Sodio
972.0 mg · 64% CDR
vegano
snack
fácil
🔴
227.0 g
Setas enoki
🔴
64.0 g
Harina de trigo
🔴
38.0 g
Fécula de maíz
✅
180.0 ml
Agua
✅
5.0 g
Sal
✅
8.0 g
Pimentón ahumado
🔴
3.0 g
Ajo en polvo
🔴
3.0 g
Polvo de cebolla
🔴
1.0 g
Tomillo seco
🔴
1.0 g
Albahaca seca
🔴
1.0 g
Pimienta blanca molida
🔴
1.0 g
Pimienta negra molida
🔴
1.0 g
Jengibre molido
🔴
1.0 g
Mostaza molida
🔴
0.0
Aceite neutro
1
Paso 1: Recorta las raíces de los champiñones enoki y córtalos en láminas delgadas manteniendo la base intacta.
2
Paso 2: Mezcla la harina, el almidón de maíz, las especias y el agua hasta obtener una masa suave y ligeramente espesa.
3
Paso 3: Calienta el aceite en una sartén profunda a 175°C (350°F).
4
Paso 4: Sumerge 2-3 láminas de champiñón en la masa, deja que el exceso gotee y colócalas en el aceite caliente.
5
Paso 5: Fríe durante aproximadamente 2 minutos, volteando una vez, hasta que estén doradas y crujientes.
6
Paso 6: Retira y escurre sobre toallas de papel. Sirve caliente.